Csokis körtetorta

Több technológia málőrt is elkövettem : konkrétan, nem szurkáltam meg és nem sütöttem elő a tésztát, de ezt a körtetortát nem sikerült elronatom. :) Az eredeti recept a Fakanálban volt megtalálható, én Ízbolygónál láttam.

Tészta:

18 dkg liszt

10 dkg vaj

1 tojássárgája

2 ek cukor

csipet só

Tetejére:

1,5 dl tejszín

1 tojás + 1 sárga

4 körte

10 dkg süthető csokidarabka az ázsiaiból

A tészta alkotórészeit összegyúr, hűtőben pihentet. A tésztát a formába nyomkod, majd villával szurkál. 180 fokon 10 percig elősüt. Ssütőből kivesz, csokit rászór, darabolt vagy szeletelt körtéket rápakol, krém ráönt. 180 fokon még 20 percig süt.