Mancink Boldog 2010-et kíván!

Sziasztok! Manci vagyok! Az én évem nagyon jól végződik, imádnak és elfoglaltam a főhelyet is. Megérdemlem, mert pont olyan vagyok, mint az a személy, aki készített engem... illatos, finommívű, nagyszívű, tehát egy igazi angyal! Azért ugrottam be, hogy minden sóésbors olvasónak boldog, kommentgazdag, mindenkívánságotbeteljesítős új évet kívánjak!

Diós-körtés-kéksajtos pulyka krumplipürével

Még egy poszt, hogy ne érezzem teljesen elárvultnak szegény kis sóésborsot..

Hozzávalók:

60 dkg pulykamell filé

10 dkg francia kéksajt

1 körte

1 fél póréhagyma

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál dióbél

A pulykamellet mos, szárít, ceruzavastagságú 3 cmes csíkokra vág. 2 evőkanál olajon párol majd jól lepirít. A megmosott, félbevágott és szeletelt póréhagyma rádob és mehet a kinyomott fokhagymagerezdek is. Összekever. Kéksajt rá, kevés vízzel felönt, sajt elolvaszt, csíkokra vágott körte rá. Dióbél durvára tör és egy másik serpenyőben pirít, majd a végén hozzáforgat. Krumplipürével tálal.

Lazackrém

A karácsonyi menü első szereplőjét posztolom most :)

A karácsonyi (gyerekbarát) menüsor így nézett ki:

Lazackrém

Fahéjas almaleves

Diós-körtés-kéksajtos pulyka krumplipürével

Narancskrém

A lazackrém így készült, négy személyre előételnek szuper és szerintem fogom még csinálni vacsorára hétközben, mert isteni.

Hozzávalók:

5 dkg füstölt lazac

1 doboz Philadelphia krémsajt

1 kávéskanál mézes mustár

csipet bors

A lazacot nagyon apróra vagdal, a krémsajttal, mustárral és borssal kikever. Só nem kell bele, mert így is elég sós. Mi olivás stanglival ettük.