2011. május 9., hétfő

Zöldspárgás mentás rántotta

Gyors vasárnapi reggelink, mely frittatanak indult, de leszerelhetetlenfoggantyús serpenyőnket nem engedte be az uram a sütőbe, úgyhogy rántottát kapott. Ilyenkor májusban simán el tudnék élni zöldspárgán. Ti?




Hozzávalók:
1 csomag zöldspárga
6 tojás
pár mentalevél
só és bors

A spárga eltör, ahol adja magát, felkockáz, vajon pár percig pirít. Tojások felver, spárgára dob, pár szem mentalevél apróra tépkedve hozzá, majd só és bors.

2011. május 8., vasárnap

Epres-kókuszos-banános süti

Ezt a receptet alakítottam át egy picit és sütöttem meg gyümölcstortaformában. Izi 1. szülinapi tortája lett. Boldog szülinapot Izi!



Hozzávalók:
15 evőkanál liszt
5 evőkanál kókuszreszelék
1 tk. sütőpor
1/2 tk. őrölt fahéj
1/2 tk. őrölt szerecsendió
csipet só
1 tojás
7 evőkanál barna cukor
2 banán
1,5 dl olívaolaj
kb 20 dkg eper
A tetejére: 1-2 marék mandula

Sütő előmelegít, tortaforma kivajaz és lisztez.
Liszt tálba, hozzá fahéj, szerecsendió, só és a sütőpor.
Banán villával összenyomkod. Eper megmos, negyedel.
Habverővel összekever a tojás, cukor, olaj, banán, hozzá a bekevert liszt, majd a kókusz is. Egy keverintés majd tortaformába zúdít, eperdarabok belenyomkod. 170 fokon süt, 20 perc után mandulalapokkal megszór, majd további 20 percig süt.




2011. május 6., péntek

Majonézben sült

Egy amerikai (naná) blogon láttam, hogy majonézben sütötték a melegszendvicset. Kipróbáltam és isteni! Éljen a házi majonéz!


psszt, ne mondjátok meg senkinek, én ehhez üveges majonézt használtam

2011. május 2., hétfő

Mangóleves

A tavaszi első nagy meleg beköszöntét ezzel a mangólevessel köszöntöttük. Mangóshake-ként is tálalható. :)


Hozzávalók:
2 nagy mangó
3 evőkanál méz
2 dl tej
2 dl tejszín
2 narancs kifacsart leve

A mangót hámozás után a turmixgépbe kockáz a többi hozzávalóval együtt, turmixol, hűt. Tudtok egyszerűbb levesreceptet?