40 dkg csicseriborsó
2008. november 24., hétfő
Csicsericsili
40 dkg csicseriborsó
2008. november 17., hétfő
Kókuszos szextekercs, akarom mondani keksztekercs
50 dkg darált keksz
A tészta hozzvalóit annyi tejjel gyúrmázom össze, amennyit felvesz (kb 2-3 dl). A vajat megolvaszt és összedolgoz a cukorral, vancukorral és kókusszal. A tésztát két részre oszt és kinyújtot egy folpackkal letakart deszkán. Kókuszos cucc ráken, felteker, folpakkol. Másik fél adaggal ugyanígy tesz. Bírja a mélyhűtést, sőt. Fogyasztás előtt szeleteljük és lehetőség szerint várjuk meg, amíg kiolvad, jó?
2008. november 16., vasárnap
2008. november 14., péntek
Bundáskenyér sütőben
Sült birs a Menyországból
2008. november 8., szombat
Rakott káposzta ala Mamma
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
1 szál gyulai kolbász
20 dkg baconszalonna
2 bögre rizs
2 fej vöröshagyma
leveskocka
2 ek pirospaprika édes
1 nagy doboz tejföl
1 kk só
1 kk bors
3 ek olivaolaj
3 edény elővesz. Olajon a savanyú káposzta pici vízzel megdinsztel. Olajon az apróra vágott hagyma pirít. Rá a sertéshús, só, bors, pirospaprika, pörköltszerűen megfőz. Rizs szűrőbe, megmos. 1 ek olaj hevít, rá a rizs egy picit pirít, közben kever. Vízzel felönt, hogy két ujjnyival ellepje, leveskockát hozzá, felforral, majd minimumra állít és kb 20 percig fedő alatt (ne vedd le!) párol. Baconszalonna fele a tál aljába, rá a káposzta, rá a hús, rá kolbászszeletek, rá a rizs, rá a tejföl, rá a káposzta, rá a bacon másik fele. Sütőben süt pirulásig 200 fokon.
2008. november 6., csütörtök
Sütőtök krémleves
Mivel tudom, hogy Baglyom is imádja a sütőtök levest, ezt főztem a múltkor, amikor mininőbulit rendeztünk.
Hozzávalók:
1 közepes sütőtök
3 szem krumpli
3 dl tejszín
1 dl tej
1 kk só
1 ek gyömbérpaszta vagy reszelt gyömbérgyökér esetleg gyömbérpor
1 kk fahéj