2010. június 25., péntek

Zabpelyhes a la Lilafüge

Nagyon egyszerű és isteni ez a süti, egy jó savanya ribizlilekvárral tényleg finomabb lett volna, de most barackkal készült.


5 dkg kókuszreszelék
20 dkg liszt
10 dkg méz
5 dkg cukor
1/2 tk szódabikarbóna
20 dkg vaj
15 dkg zabpehely
5 dkg szeletelt mandula
1 kis üveg baracklekvár (ribizlilekvár jobb lett volna, a meggyet nem bírtam kinyitni...)

A kókuszreszelék egy tepsiben 160 fokon picit megpirít. Összekever a liszt, méz, cukor és szódabikarbóna. Vaj hozzá. Keverés. Pirított kókuszreszelék és zabpehely hozzá. Egy almányi adagot félretesz, a többit egy kivajazott 20x30 cm-es tepsibe nyomkod. Lekvárral megken, mandula rászór, maradék tészta rámorzsol. 20 perc alatt 180 fokon megsüt. Tepsiben hűt, szeletel.

2010. június 2., szerda

Gyors sajttorta pohárban

Kicsi megszottyadt egy adag eper, ki kellett találnom valamit... Láttam ezt a receptet korábban a BBCGoodfoodon, kb. 10 perc volt összerakni és ennek töredéke alatt elfogyott...



2 pohárhoz:
*3 db Hobbits kekszet összetörtem (ököllel, siettem), ment a pohár aljába
*3 evőkanál mascarponét összekevertem 3 evőkanál joghurttal, tettem hozzá egy kis mézet, pár csepp vaníilaaromát, ez lett a második szint
*a szottyadtkás epreket megmostam, félbevágtam egy evőkanál cukorral és 1 dl vízzel összefőztem, mikor kihűlt ráöntöttem a második szintre és pár órát még hűtöttem.

Evőeszközkészlet

A múltkori női szabadnapomon ezt a 18 darabos evőeszközkészletet lőttem az Ecserin. Nemrég vettük észre a ciril betűt a hátulján :)