Mentaszörp

Fűszeres mentaszörpjére Szkata izzított rá, csináltam is egyből, mivel egyrészt a bodzaszörp már a múlté, másrészt a kertben a menta már készül kitúrni nemcsak a kakukkfüvet, de a petrezselymet és lassan a paradicsomot is. Én most egy kisebb adagot gyártottam csak, de lesz folytatás, mert mindenkinek bejön, aki eddig kóstólta.

Hozzávalók:

2 jó nagy mentaág

1 kg cukor

2 liter víz

1 evőkanál citromsav

1 citrom héja

Cukor, citromsav, citromhéj és víz katyvaszát egy lábosba tesszük (a mókus kedvenc szava jelenleg a katyvasz, annyira tud rajta nevetni, hogy meg lehet zabálni). Mikor felolvadt a cukor, ráönt a mentára, kever és egy napot állni hagy. Másnap a katyvasz leszűr, forral és üvegekbe tölt. Meleg dunsztban kihűt.