Banánkenyér mogyoróval és csokival

Ezt az Epicuros receptet buheráltam át, Macikonyhánál láttam, de darált mogyoróval csináltam dió helyett. Tökeccerű, tökfinom.

Hozzávalók:

20 dkg liszt ( 2 bögre)

1 tk. sütőpor 

1 tk. szódabikarbóna

1 csipet só

15 deka puha vaj 

2 egész tojás 

15 deka cukor (1 bögre) 

2 érett banán 

10 deka darált mogyoró vagy bármilyen mag vagy kókusz (1 bögre) 

5 deka csokidarabka (az ázsiaiban veszem) 

fél citrom leve

pár csepp vanília esszencia vagy 1 kk. őrölt vanília

Sütő 180 fokra beizzít. Őzgerinc forma vajaz, lisztez. Só, liszt, szódabikarbona, sütőpor öszekeverkever. Csoki és mandula hozzá. Egy másik tálban a szobahőmérsékletű vaj kikever. Cukorral összekever. Tojás egyenként bele. Lereszelt banán, citromlé, vanília hozzá. Lisztes keverékkel összeforgat, formába önt. Kellett neki az egy óra sütés.