Nálunk a napi adag mostanában egy kiló eper, főleg mióta megtaláltuk a tuttit, András bácsit: ő Cegléd környékéről szállítja a csodát, ide néhány utcányira illegális(nak tűnő) zöldségkimérésébe. Végre valaki, aki észreveszi, ha az ember kisgyerekkel van és ad a csemetéknek egy-egy szem gyümölcsöt, ez Spanyolországban alap, de talán begyűrűzik hozzánk is, nekem nagyon szimpi kereskedői hozzáállás...
Hozzávalók:
Eper
Mascarpone
Bazsalikom
Balzsamkrém (balzsamecetet is be lehet sűríteni)
Elkészítés:
Az epreket megmosom, csumástól félbevágom, éles késsel lecsapom a domború oldalát, hogy ne gurigázzon a tányéron. Megkenem mascarponéval, rábiggyesztek egy kis bazsalikomot és rápöttyintek egy csepp balzsamkrémet. Grillezés előtt vendégváró étvágygerjesztőnek jól működhet, főleg eperszezonban, mert valljuk be, nem időigényességéről elhíresülő receptről van szó.
Bejegyzések
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése