Bocisüti

Úgy két hónapja sütöttük a Mókussal ezt a Bocisüti néven a Mindmegettén talált süteményt. Most kerül ki...Igazi pikpakk süti hétköznapokra, amikor fel kell gyorsan használni egy adag túrót.

Hozzávalók:

A barna tésztához:

1 tojás

1 evőkanál vaj

15 evőkanál liszt

11 evőkanál cukor

2,5 dl tej

2 evőkanál holland kakaópor

1 kávéskanál szódabikarbóna

A fehér krémhez:

25 dkg túró

1 tojás

1 evőkanál búzadara

1 csomag vaníliás cukor

5 evőkanál cukor

Tál no 1: Cukor, tojás, vaj habosra kever. Tál no 2: Liszt szitál, kakaópor, szódabikarbona hozzá, majd a tejjel együtt a Tál no 1.-hoz kever. Kis tálban kikever a fehér krémhez valókat.

Kisebb tepsiben süt, melyet vajjal kiken (ezt imádja csinálni a Mokker a legjobban) és liszttel megszór. Barna krémet a kikent tepsibe önt, tetejére csöpögtet a túrós keverék. 180 fokon kb. 25 perc kell neki, mikor látszik, hogy feljött és fehér részek már barnulni kezdenek.