Bableves - nyami

Ez egy másfajta recept, füstölt csülök nélkül, a  gyerekek szerint: nyamibableves :) 

Hozzávalók:
fél kiló mélyhűtött fejtett bab
1 fej vöröshagyma
2 fehérrépa 
4 sárgarépa 
1 zeller
1 paradicsom
1 paprika
2 gerezd fokhagyma
2 kk pirospaprika
3 ek olivaolaj

fél liter zöldségalaplé

1 marék felkockázott kolbász

2 pár virsli
só

2 kk édes pirospaprika
2 dl tejföl
1 ek teljes kiörlésű rozsliszt 

1 ek fehérliszt

Elkészítés:

Zöldségek megmos és felkockáz akkora kockákra, mint a bab. Fokhagyma megpucol. 

Hagyma és zöldségek (a fokhagymán és paradicsomon kívül) felkockáz és az olajon megfuttat néhány percig. Pirospaprika rá. Vízzel felönt, sóz. Alaplé hozzá.

Forrás után fél órát főz. Kockázott paradicsom és összenyomott fokhagyma beletesz, összerottyant, majd kockázott kolbász és karikázott virsli hozzá. 

2 dl tejföl a kétféle liszttel elkever, leveshez ad, rotty és kész.